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提升特色禽肉生產(chǎn)規(guī)模、創(chuàng)建家禽標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、福州廈門逐步取消活禽交易、推進“福禽”品牌成為綠色福建“金字招牌”……近日，省發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財政廳、自然資源廳、生態(tài)環(huán)境廳、交通廳、商務(wù)廳、人行福州中心支行、市場監(jiān)管局等九部門聯(lián)合出臺《關(guān)于促進家禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》。
《實施方案》提出，努力構(gòu)建福建省家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局，力爭到2025年，全省禽肉產(chǎn)量保持在150萬噸以上，肉禽出欄量達到10億羽以上，禽蛋產(chǎn)量達到50萬噸以上；全省規(guī)模養(yǎng)殖比重達85%以上；規(guī)模化集中屠宰加工比重達80%以上。
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局
鞏固和穩(wěn)定快大型白羽肉雞生產(chǎn)規(guī)模，支持龍頭企業(yè)在光澤、浦城、政和、新羅、上杭等地新建一批肉禽生產(chǎn)基地，保持白羽肉雞產(chǎn)業(yè)全國領(lǐng)先地位。支持和提升特色禽肉生產(chǎn)規(guī)模，在莆田市城廂區(qū)、南靖縣等黃羽肉雞主產(chǎn)區(qū)，龍海市、漳浦縣、平和縣、將樂縣、建甌市等肉鴨集中區(qū)，不斷增加特色差異化優(yōu)質(zhì)肉禽比重。在永春縣、南安市、沙縣、清流縣、長泰縣、福清市等規(guī)模化蛋雞集中區(qū)，龍巖市新羅區(qū)、龍海市、沙縣、永安市、武夷山市、南平市建陽區(qū)等蛋鴨主產(chǎn)區(qū)，建設(shè)優(yōu)勢蛋禽產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。到2025年，完成新改擴建優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖基地50個。
提升種業(yè)創(chuàng)新水平
組織實施肉雞、水禽遺傳改良計劃，填補我國白羽肉雞自主選育品種空白；利用福建省蛋鴨地方品種，開展高產(chǎn)蛋鴨配套系選育研究；創(chuàng)建國家白羽肉雞、蛋鴨核心育種場和擴繁基地。加快推進河田雞、白絨烏骨雞、閩清毛腳雞、德化黑雞、金湖烏鳳雞、象洞雞、龍巖山麻鴨、金定鴨、莆田黑鴨、連城白鴨、黑（白）番鴨、長樂灰鵝、閩北白鵝等優(yōu)質(zhì)家禽地方遺傳資源保種場建設(shè)，支持有條件的地區(qū)建設(shè)家禽地方遺傳資源備份場。到2025年，優(yōu)質(zhì)家禽地方遺傳資源供種能力提高20%以上，家禽良種化率達95%以上。
提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平
推動傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)向以生物安全為核心的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，在場址布局、禽舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面，建立生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，嚴(yán)格按標(biāo)有序生產(chǎn)。鼓勵企業(yè)開展產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系認(rèn)證，推動內(nèi)銷產(chǎn)品與出口標(biāo)準(zhǔn)對接，促進禽產(chǎn)品企業(yè)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。開展肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、肉鵝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，逐步推廣家禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。到2025年，創(chuàng)建50個家禽標(biāo)準(zhǔn)化示范基地（場）。
推動冰鮮銷售轉(zhuǎn)型
在福州、廈門、泉州等大中城市培育一批區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品配送中心和冰鮮、冷凍禽產(chǎn)品專賣區(qū)，配備使用新型冷鏈物流裝備，完善產(chǎn)地預(yù)冷、保鮮運輸和快速檢測等設(shè)施，引導(dǎo)有條件的商場超市、肉品經(jīng)銷商共同參與，擴大冰鮮、冷凍產(chǎn)品配送范圍。福州、廈門要全面推行禽產(chǎn)品冰鮮上市，逐步取消活禽交易；其他地區(qū)要逐步提升冰鮮禽產(chǎn)品的市場份額。到2025年，全省城區(qū)以上市場冷鮮、冷凍禽產(chǎn)品供應(yīng)占比達到30%以上。
實現(xiàn)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型
因地制宜推廣水禽無水面養(yǎng)殖、家禽籠養(yǎng)、網(wǎng)床飼養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖模式，推動家禽業(yè)綠色健康發(fā)展。鼓勵糞污全量收集還田還林，支持雞糞發(fā)電并網(wǎng)、糞便基質(zhì)化利用等。認(rèn)真執(zhí)行家禽飼料添加劑使用規(guī)范，加強獸用抗菌藥綜合治理，擴大家禽獸用抗菌藥使用減量行動試點。到2025年，家禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達到100%，全省家禽糞污綜合利用率達到98%以上，家禽規(guī)模養(yǎng)殖場病死禽生物無害化處理率100%。
提升品牌建設(shè)水平
培育一批有較強影響力的禽產(chǎn)品品牌，打造河田雞、光陽蛋雞等區(qū)域公用品牌和知名品牌，扶持培育一批福建和中國名牌禽產(chǎn)品和家禽知名企業(yè)，推進“福禽”品牌成為綠色福建“金字招牌”。到2025年，創(chuàng)建禽類福建名牌農(nóng)產(chǎn)品、福建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌共10個以上。
主要任務(wù)還提出，提升疫病防控水平，到2025年，種禽場高致病性重點動物疫病凈化率達到100%；提升屠宰加工水平，力爭到2025年底，全省家禽年屠宰加工能力達8億羽以上。
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